El portavoz y representante de Frisby España, Charles Dupont, fue entrevistado por La República, el diario financiero más importante de Colombia.

Durante la conversación, Dupont presentó los pilares del plan de negocio y las proyecciones financieras de la compañía:

• Dos rondas de inversión: una inicial de €1 millón destinada a la apertura de los 12 primeros puntos de venta (10 dark kitchens y 2 restaurantes flagship en Madrid y Barcelona), y una posterior Serie A de €8 millones para convertir las cocinas ocultas en restaurantes físicos.

• Demanda estimada: alrededor de 1.100 clientes diarios en los restaurantes físicos y 150 pedidos al día en cada dark kitchen.

• Menú en fase final: desarrollo junto a expertos gastronómicos y un chef consultor para garantizar recetas auténticas y diferenciadas.

• Perspectivas: un mercado en crecimiento en el que Frisby España busca consolidarse como un actor clave en el sector de la restauración rápida en Europa.

“Para una empresa que no existía hace unos meses y que nunca ha vendido un filete de pollo, hemos conseguido una exposición mediática excepcional. Miles de personas en España ya esperan nuestra propuesta gastronómica”, señaló Charles Dupont.