Sobre el puesto

En Frisby España, buscamos un/a Manager de Cocina para liderar la operación en nuestros primeros restaurantes.

Este rol es fundamental: serás responsable de garantizar la calidad del producto, la eficiencia operativa y la gestión del equipo en cocina, en un entorno dinámico y exigente.

Buscamos perfiles con experiencia, rigor y capacidad de liderazgo, capaces de estructurar y hacer crecer equipos desde cero.

Responsabilidades

• Supervisión completa de la operación en cocina

• Gestión, formación y organización del equipo de cocina

• Control de calidad del producto y cumplimiento de estándares

• Optimización de procesos, tiempos y productividad

• Gestión de turnos y planificación operativa

• Control de stock, pedidos y relación con proveedores

• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria

• Coordinación con el equipo de sala y dirección

Perfil buscado

• Liderazgo natural y capacidad de gestión de equipos

• Rigor, organización y orientación a resultados

• Capacidad de trabajar bajo presión en entornos de alto volumen

• Mentalidad operativa y enfoque en eficiencia

Experiencia:

• Experiencia previa como responsable o encargado/a de cocina

• Experiencia en fast food / restauración organizada

• Muy valorable experiencia en pollo frito / fritura industrial

• Experiencia en apertura de locales es un plus

Lo que ofrecemos

• Rol clave en el lanzamiento de la marca en España

• Alta responsabilidad y autonomía

• Proyecto en fuerte crecimiento

• Posibilidades reales de evolución a posiciones de mayor responsabilidad

Cómo aplicar

Sube tu CV a través del formulario disponible a continuació o envía tu candidatura a: jobs@frisby.es
Indicando en el asunto: Cocina – Empleado/a de Cocina

Información importante

En esta etapa, solo consideramos candidatos con permiso de trabajo y residencia en la Unión Europea.